La Parroquia de San Nicolás de Bari conserva en Panotla, Tlaxcala, es una de las joyas del barroco novohispano del estado, pues el templo actual inició su construcción en 1693 y concluyó en 1796 bajo la advocación de San Nicolás de Bari, cuya celebración litúrgica ocurre cada 06 de diciembre.

En tanto, su riqueza arquitectónica mantiene viva la historia religiosa y cultural de la comunidad; con ello, la Parroquia atribuye la fundación de su doctrina al obispo Manuel Fernández de Santa Cruz, quien ocupó el cargo entre 1677 y 1699, además el inmueble funcionó como tribunal y juzgado eclesiástico de 1630 a 1887, espacio que atendió causas locales de lo contencioso, litigios de tierras y retracciones

Por otra parte, la Parroquia resguarda una fachada de argamasa blanca que recuerda a un dulce de alfeñique o azúcar, debido al uso de ladrillo, estuco de argamasa y un baño de cal, mientras su portada presenta un gran arco con motivos vegetales y antropomorfos que le otorgan el aspecto de un retablo religioso

De igual forma, la Parroquia posee una torre con finas columnas salomónicas y un interior que conserva retablos de estilo neoclásico, elementos que contrastan con la exuberancia barroca de su fachada y revelan las distintas etapas artísticas que ha atravesado el templo

En tanto, la Parroquia conserva libros sacramentales desde 1693, aunque los registros no mantienen continuidad porque faltan algunos años, además el templo permaneció cerrado al culto público durante el conflicto religioso conocido como La Cristiada, hasta que reabrió sus puertas en 1929

Finalmente, la Parroquia recibió la declaratoria de Monumento Nacional el 26 de mayo de 1950, después de una inspección del historiador Manuel Toussaint, mientras la comunidad mantiene su tradición patronal con la celebración del 06 de diciembre, conocida como la “fiesta chica”, y la fiesta grande, que tiene lugar el tercer domingo de diciembre con feria, actividades y convivencia comunitaria.